Филейный край говядины

Филейная вырезка говяжья — эта ценнейшая часть говяжьей туши является внешней частью спины животного. Из говяжьей вырезки нарезают знаменитый ростбиф, структура его волокон рыхлая и нежная.

Филейная говяжья вырезка содержит витамины группы В, витамин К, А, С. А также макроэлементы говяжьего филе – это щелочные и щелочно-земельные металлы главных групп и фосфор. Микроэлементы, такие как цинк, геможелезо, медь и силен.

Говяжья вырезка помогает бороться с анемией, укрепляет мышцы, иммунитет, сердечно – сосудистую систему.

Филейная говяжья вырезка полезна для всех возрастных категорий. Но нужно отметить, что детям и пожилым людям рекомендуется употреблять мясо только молодых животных. Незаменим данный продукт особенно тем, кто борется с лишним весом, так как он практически не содержит жиров.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г. продукта:
Белки: 20.1 г.
Жиры: 3.5 г.
Углеводы: 0.0 г.
113 кКал