Сердце индейки имеет темно-красный цвет и очень плотную текстуру. Оно ценится за отменные вкусовые качества и большое количество полезных веществ.
Перед приготовлением сердца индейки рекомендуют замочить в холодной воде минимум на 30 минут, что поможет избавиться от неприятного запаха. Предварительно нужно срезать жир, накопившийся в верхней части сердца.
Время варки сердца индейки – около 1,5 часов.
В охлажденном виде сердце индейки хранится не более двух суток, в замороженном – двух месяцев.
Сердце индейки богато полезными веществами, которые помогают быстро восстановить силы после интенсивной физической или умственной нагрузки, предупреждают развитие анемии, укрепляют нервную систему.
Коробка 11-12 кг.
Сердце индейки богато белками, минералами, витаминами А и С, а также витаминами группы В, особенно много – В1, В2, В5, В6, В12. Особую ценность этот субпродукт имеет также из-за высокого содержания в нем железа, селена, цинка и фосфора.
Состав: Сердце индейки
Средний вес пачки: 0,5 кг
Условия и срок годности: 10 суток при t 0..+4°С
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:
Белки: 11 г
Жиры: 16 г
Калорийность: 160 ККал
Отзывы
Отзывов пока нет.