Представлено 6 товаров

Лопатка говяжья на кости охл.

Доступно по заказу

580,00 
Говяжья лопатка – часть окорока, прилегающая к плечевому суставу туши крупного рогатого скота. Данная разновидность говядины характеризуется относительно небольшим содержанием

Филейный край говядины

Доступно по заказу

580,00 
Толстый край – престижный кусок туши, спина ближе к лопатке. Состоит из мышц, на которые в течение жизни бычка приходится минимальная нагрузка, поэтому волокна здесь мягкие и нежные, а жировые прослойки, плавясь на огне, придают мясу изысканный вкус.

Рёбра говяжьи охл.

Доступно по заказу

500,00 
Толстая прослойка мяса средней жирности на косточке.

Шейка говяжья на кости

Доступно по заказу

590,00 
Отличается небольшим количеством сухожилий, но повышенной сочностью и отличными вкусовыми качествами.

Голяшка говяжья на кости охл.

Доступно по заказу

470,00 
Говяжья голяшка (голень) – часть говяжьего окорока, прилегающая к коленному суставу туши крупного рогатого скота. Отличается повышенным содержанием сухожилий и

Грудинка говяжья на кости охл.

Доступно по заказу

495,00 
Структура – слоистая, с большим количеством жира, но мягкой и сочной консистенцией.

Говядина – особо ценный продукт с точки зрения питательности, насыщения и пользы.

Говядина содержит большое количество белков. Они необходимы, поскольку содержат незаменимые аминокислоты, из которых организм синтезирует собственные белки. Особенно в них нуждаются в период роста, во время восстановления после операций и перегрузок. Немало в говядине и жиров, количество которых колеблется в зависимости от породы, кормов животного. Жиры в этом мясе представлены насыщенными и мононенасыщенными жирами, а также жирными кислотами: олеиновой, линолевой, стеариновой.

Говядина помогает наращивать мышечную массу, что особенно актуально для спортсменов. Это происходит не только за счет высокой концентрации белков, но также благодаря креатинину, карнозину и холестерину. Вместе они стимулируют рост мышц, помогают им восстанавливаться после нагрузок. Карнозит также снижает чувство усталости после нагрузок.