Представлено 5 товаров

Лопатка свиная без кости охл.(вакуумная упаковка)

Доступно по заказу

320,00 
Свиная лопатка – часть свиного окорока, прилегающая к плечевому суставу туши свиньи. Отличается относительно небольшим количеством соединительных тканей и грубых

Шейка свиная без кости охл. (вакуумная упаковка)

Доступно по заказу

490,00 
Свиная шейка – употребляемая в пищу часть туши свиньи. Отличается нежной структурой мякоти и повышенным содержанием жировых тканей. Употребляется в

Окорок свиной без кости охл. (вакуумная упаковка)

Доступно по заказу

350,00 
Свиной окорок – часть туши свиньи, прилегающей к поясничной и тазобедренной части. Отличается сочной и плотной мякотью, окруженной тонким слоем

Вырезка свиная охл. (вакуумная упаковка)

Доступно по заказу

430,00 
Вырезка свиная — это небольшая постная часть тушки свиньи (мышечная ткань), которая расположена в задней части спины животного (ближе к

Карбонат свиной охл. (вакуумная упаковка)

Доступно по заказу

370,00 
Карбонад — вырезка со спинной части свиной туши. Допускается наличие жира, толщина слоя которого не должна превышать 5 мм. Химический

Свинина является одним из часто используемых при приготовлении пищи ингредиентов. Своему очень широкому применению в кулинарии этот пищевой продукт обязан приятному вкусу и аромату, а также легкости в обработке. Существует огромное количество рецептов приготовления свинины. Как правило, ее отваривают, жарят, тушат, как отдельно, так и вместе с другими пищевыми продуктами, а также используют в качестве начинки в очень многих хлебобулочных изделиях.

Химический состав свинины характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, золы, витаминов (A, B1, B3, B5, B9, B12, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).