Представлено 12 товаров

Свинина задок (1/4 туши)

Доступно по заказу

240,00 
Свинина задок (ошпарка), 1 категории. Поставка с завода каждое утро. Средний вес = около 20 кг.

Лопатка свиная без кости охл.(вакуумная упаковка)

Доступно по заказу

320,00 
Свиная лопатка – часть свиного окорока, прилегающая к плечевому суставу туши свиньи. Отличается относительно небольшим количеством соединительных тканей и грубых

Шейка свиная без кости охл. (вакуумная упаковка)

Доступно по заказу

490,00 
Свиная шейка – употребляемая в пищу часть туши свиньи. Отличается нежной структурой мякоти и повышенным содержанием жировых тканей. Употребляется в

Грудинка свиная на кости охл. (вакуумная упаковка)

Доступно по заказу

260,00 
Свиная грудинка – часть мышечной ткани, расположенной поверх ребер свиньи. Отличается наличием пленки и большого количества жира. В пищу употребляют

Окорок свиной без кости охл. (вакуумная упаковка)

Доступно по заказу

350,00 
Свиной окорок – часть туши свиньи, прилегающей к поясничной и тазобедренной части. Отличается сочной и плотной мякотью, окруженной тонким слоем

Язык свиной охл. (вакуумная упаковка)

Доступно по заказу

395,00 
Свиной язык — субпродукт, относящийся к I категории, имеющий мягкую и нежную текстуру, представляющий собой сплошную мышечную ткань, покрытую шершавой

Вырезка свиная охл. (вакуумная упаковка)

Доступно по заказу

430,00 
Вырезка свиная — это небольшая постная часть тушки свиньи (мышечная ткань), которая расположена в задней части спины животного (ближе к

Свинина передок (1/4 туши)

Доступно по заказу

240,00 
Свинина передок (ошпарка), 1 категории. Поставка с завода каждое утро. Средний вес = около 20 кг.

Свинина в полутуше охл.

В наличии

240,00 
Свинина в полутушах (ошпарка), 1 категории. Поставка с завода каждое утро.

Карбонат свиной охл. (вакуумная упаковка)

Доступно по заказу

370,00 
Карбонад — вырезка со спинной части свиной туши. Допускается наличие жира, толщина слоя которого не должна превышать 5 мм. Химический

Карбонат свиной на кости (Корейка) охл. (вакуумная упаковка)

Доступно по заказу

360,00 
Свиная корейка – спинная часть туши свиньи. Включает в себя реберное каре и филе. Эта часть свиной туши отличается в

Свинина является одним из часто используемых при приготовлении пищи ингредиентов. Своему очень широкому применению в кулинарии этот пищевой продукт обязан приятному вкусу и аромату, а также легкости в обработке. Существует огромное количество рецептов приготовления свинины. Как правило, ее отваривают, жарят, тушат, как отдельно, так и вместе с другими пищевыми продуктами, а также используют в качестве начинки в очень многих хлебобулочных изделиях.

Химический состав свинины характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, золы, витаминов (A, B1, B3, B5, B9, B12, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).

Свинина является одним из часто используемых при приготовлении пищи ингредиентов. Своему очень широкому применению в кулинарии этот пищевой продукт обязан приятному вкусу и аромату, а также легкости в обработке. Существует огромное количество рецептов приготовления свинины. Как правило, ее отваривают, жарят, тушат, как отдельно, так и вместе с другими пищевыми продуктами, а также используют в качестве начинки в очень многих хлебобулочных изделиях.

Химический состав свинины характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, золы, витаминов (A, B1, B3, B5, B9, B12, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).